iZa kitchen

Macarons au café

Le macaron est une petite douceur sans farine. Oui, mais cette petite douceur qui semble simple à réaliser a bien des secrets. J'ai encore pris une leçon à cuisine sur cours. J'ai mieux compris et j'ai refait des macarons au chocolat et au café. Cette...

Posté par iZakitchen à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, café, macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2010

Petites lunes aux pignons ou pignolats sans Gluten

C'est comme si le temps s'était accéléré ces derniers jours... Et Noël est déjà derrière nous. J'ai réussi à faire ces petites lunes aux pignons qui ont très bien accompagnés les sorbets (le 24 au soir) et les salades de fruits (le dimanche midi). Elles...

Posté par iZakitchen à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, pignons, amandes, biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2010

Nos biscuits préférés de Noël et sans gluten

Et oui... Noël approche. Il va falloir accélérer sinon cela sera trop tard . Et cette année j'ai refait ces petits biscuits forts simples à réaliser. Etant sans gluten ils sont un peu friables mais tellement légers et fondants. J'adore la pâte car elle...

Posté par iZakitchen à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, noël, petits biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2010

Petits sablés fondants aux orangettes et farine de maïs

Il paraît que c'est bientôt Noël... je n'y suis pas du tout ! Je n'ai pas la tête aux cadeaux . Le père Noël semble fatigué cette année mais a encore de l'énergie pour faire rapidement des petits biscuits sans gluten forts légers... qui ont un avant goût...

Posté par iZakitchen à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, farine de mais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2010

Financiers sans gluten

C'est bien d'avoir une jeune ado à la maison. C'est la période où ils aiment bien se mettre en cuisine et surtout faire tout seul. Voici des financiers sans gluten réalisés par Roxane. Je n'ai fait qu'enfourner et déguster. Alors voici sa recette réalisée...

Posté par iZakitchen à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, amandes, financiers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2010

Gelée de coings

La suite logique de la recette du 8 novembre... effectivement, après avoir réalisé la pâte de coings ici, j'ai fait de la gelée. En fait, il suffit de récupérer le jus de cuisson des coings et de le faire cuire en quantité égale avec du sucre. Ingrédients:...

Posté par iZakitchen à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coings, confiture, gelée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2010

Cake à la farine de chataigne et aux myrtilles sans gluten.

J'ai réalisé ce cake courant octobre : une barquette de myrtilles fraiches, les dernières de la saison, m'a fait penser à une recette, celle du blog la petite pâtisserie d'isa où j'ai trouvé cette association farine de châtaigne et myrtilles. L'idée me...

Posté par iZakitchen à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, chataigne, myrtille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2010

Pâte de coing maison : une douceur sans gluten

Une petit virée dans le Var, une fête du coings à Cotignac et nous voilà avec 10kg de fruits et pleins d'explications sur la réalisation de la pâte de coings ainsi que la gelée. Commençons par la pâte qui nécessite un peu de force dans les bras pour couper...

Posté par iZakitchen à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte de coing

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2010

Madeleines à la farine de riz et au citron bio

Je n'en avais jamais fait ! Mais la fin du mois d' octobre fût justement sous le signe de la "madeleine". J'en ai fait pour le goûter, pour le petit déj. pour les ballades... Je crois bien que je cuisine ainsi, c'est à dire par phases. Je me suis inspirée...

Posté par iZakitchen à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, madeleines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2010

Flan Parisien à la mode Michalak, sans pâte et sans gluten !

Lors de ma petite virée dans ma librairie préférée j'ai feuilleté par simple curiosité le dernier livre de Christophe Michalak. Mais quand j'ai vu cette recette de flan Parisien sans pâte, j'ai , une fois de plus craqué ! C'était trop tentant de le faire....

Posté par iZakitchen à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, Flan pâtissier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2010

Mi-cuit choco-poire ... sans gluten

Une très très forte envie de chocolat .. J'ai craqué pour ces mi-cuits choco poire. Les recettes de gâteau au chocolat sont souvent sans gluten et c'est bien appréciable. De nombreuses douceurs sont possibles. Dans la blogosphère culinaire j'ai vu passer...

Posté par iZakitchen à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, chocolat, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2010

Mini cakes sans gluten aux Framboises

Un petit jeu concours organisé par Marie et Sandra : "les bons goûters de Maman". L'intitulé de ce jeu concours m'a beaucoup plu; peut être m'y suis-je reconnue ? J'ai profité d'un petit moment de tranquillité ce mercredi pour réaliser ces petits gâteaux...

Posté par iZakitchen à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, gâteau, framboise, goûter

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2010

Crumble aux prunes rouges

C'est mon préféré : celui avec des prunes rouges. C'est la saison en ce moment, alors ce serait dommage de s'en priver. Je rajoute toujours des pommes pour atténuer le petit côté acidulé des prunes. Mes deux testeurs l' apprécient bien aussi. C'est un...

Posté par iZakitchen à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans oeufs, fruits, crumble

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2010

Le clafoutis de Christine sans gluten et sans lactose

C'est Christine qui m'a communiqué cette recette de clafoutis sans gluten et sans lactose. Je l'ai testée et je l'ai trouvée intéressante . On peut la réaliser avec des pêches, des nectarines ou des poires. Ingrédients: 3 oeufs 120g de sucre roux complet...

Posté par iZakitchen à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, dessert, fruits, clafoutis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2010

PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES

C'est une de mes voisines d'origine Italienne qui m'a fait découvrir il y a déjà plusieurs année la panna cotta (crème cuite en Italien). A l'époque , elle l'avait faite dans un moule à cake et servie avec un coulis de fruits rouges. Voici une version...

Posté par iZakitchen à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans oeufs, facile, rapide, agar agar, panna cotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 > >>