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SUSHI-MAKI (de DANY)

Ma fille et moi sommes un peu "fan" de sushi. Mais je ne m'étais encore jamais lancé dans la réalisation de ces petites "bouchées de riz". C'est une amie, Dany ,qui suite à un voyage au Japon s'est mise à en réaliser et a bien voulu me montrer comment...

Posté par iZakitchen à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, maki, sushi

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22 mai 2010

PANISSES

Les panisses sont des petites galettes faites à partir de farine de pois chiche naturellement sans gluten. Elles sont typiques de la cuisine Niçoise et accompagnent idéalement une grillade ou une simple salade (pas mal aussi pour les barbecues à venir...

Posté par iZakitchen à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, cuisine niçoise, accompagnement, farine de pois chiches, galettes

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18 mai 2010

NOUILLES DE RIZ AUX CREVETTES ET PETITS POIS

Les nouilles de riz chinoises sont "sans gluten "et c'est très tentant de les cuisiner pour toute la famille. C'est très vite fait, ces nouilles se cuisent rapidement dans une grande quantité d'eau bouillante. On en trouve de plusieurs sortes : au riz...

Posté par iZakitchen à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, crevettes, nouilles chinoises, plat principal

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15 mai 2010

PETITE CREME AU CHOCOLAT ET TOFFU SOYEUX

Quand on suit un régime stricte sans gluten, on est obligé de changer ses habitudes de consommation. En France c'est dans les magasins bio et les magasins de diététiques que je trouve le plus mon "bonheur". On y trouve , entre autre du tofu soyeux . Je...

Posté par iZakitchen à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, chocolat, purée d'amande, toffu soyeux, crème

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12 mai 2010

SCONES sans gluten

En faisant mes courses je suis tombée sur un "nouveau" livre qui s'intitule : "Pains et Brioches sans gluten". Evidemment, je n'ai pas pu m'empêcher de l'acheter. Je l'ai très vite inauguré en commençant par la réalisation de ces petits scones qui ressemblent...

Posté par iZakitchen à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans oeufs, sans lactose, petits gateaux

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8 mai 2010

SMOOTHIE FRAISE-MANGUE

C'est ma fille qui adore les tutti smoothies. Non seulement elle adore les manger, mais elle adore les faire ! En voici un bien coloré, en espérant qu'il chassera le mauvais temps qui semble vouloir durer. Ingrédients (pour 3 "trop petits" verres) 1 mangue...

Posté par iZakitchen à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, mangue, smoothie, dessert, fraises, facile, rapide

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1 mai 2010

RISOTTO AUX ASPERGES

Cela fait un petit moment que j'en avais envie... alors , comme c'est la saison des asperges, je l'ai fait. Pas de recettes dans tous mes livres.. alors j'ai pris la recette ici que j'ai à peu près respectée. Un pur délice au final réalisé en 45 mn. Ingrédients...

Posté par iZakitchen à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, risotto, asperges, parmesan, riz

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