Une pâte facile à réaliser; je mets tous les ingrédients dans un robot.

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Ingrédients:

  • 250g de farine sans gluten ( j'ai pris "farina"de schär)
  • 100g de sucre glace
  • 125g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Bien pétrir dans le bol du  robot. C'est mieux d'utiliser le robot si on en a un, car c'est plus difficile avec un simple batteur électrique.

On obtient alors une belle boule de pâte .

Recouvrir celle ci d'un film alimentaire et laisser reposer 1/2heure au frigo ( ça évite à la pâte d'être trop collante).

Puis étaler au rouleau ( toujours entre 2 feuilles de papier sulfurisé).

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Et c'est parti pour une tarte.

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