21 septembre 2011

Curry de crevettes au lait de coco

Sur une idée de Louise ,  qui  adore ce curry et ... nous aussi. J'aime bien la rapidité et la simplicité de ce plat ! On peut l'adapter facilement à sa façon. Ingrédients pour 4 personnes: 400gr de crevettes cuites 1 oignon 1 gousse d'ail 4 tomates pelées et épépinées un peu de thym 1 cuillère à café de curry le jus d'1/2 citron 200 ml de lait de coco coriandre fraîche 1 peu d'huile d'olive   Comment faire? Au wok ou dans une grande poêle faire revenir dans un fond... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 12:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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07 avril 2010

SOUPE DE LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE

C'est un de mes collègues, François, qui m'a décrit cette soupe. Et c'est vrai qu'elle est très intéressante et ... délicieuse. Elle a été élue, à la maison,  "soupe préférée" pour l'année 2010. Elle est à base de lentilles corail auxquelles on rajoute carotte, pomme et pomme de terre; le tout avec un soupçon de curry... En ce début de printemps,  nous aimons encore la savourer! Ingrédients: 1 fond d'huile d'olive (3à 4 cuil. à soupe) 1oignon 4 gousses d'ail 1 cuil.à café de poudre de... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 20:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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