30 mai 2011

Gâteau moelleux au thé matcha sans gluten pour la fête des maman

Voici  ce à quoi j'avais  pensé pour la fête des Mères .C'est une recette de Mercotte. Je n'ai pas réussi à publier à temps.... mais je me rattrape ! C'est un moelleux réalisé avec de la fécule de pomme de terre. Ingrédients: 4 oeufs 125 gr de sucre en poudre 65 gr de fécule de pomme de terre 2 cac de thé Matcha 50 gr de beurre ou de margarine Glaçage (facultatif): 100 gr de chocolat blanc ( sans gluten, trouvé en magasin bio) 30 ml de crème entière liquide Comment faire? Préchauffer votre four à 150°C... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 09:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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31 mars 2010

LA CREME ANGLAISE

Dans la véritable recette de crème anglaise, il n'y a pas de farine. Ici, c'est une légère adaptation  qui  a l'avantage de réussir à tous les coups...  Cette recette me convient parfaitement et cela fait longtemps que je l'utilise. Ingrédients : 4 jaunes d'oeuf 3/4  litre de lait 100 g de sucre 1 gousse de vanille fendue en 2 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre Comment faire ? Faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille. Dans un grand saladier... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 16:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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