18 janvier 2011

Le gâteau à la farine de chataigne sans gluten de Sabrina

J'ai la chance de recevoir de la très bonne farine de châtaigne en provenance de Corse. Cette farine naturellement sans gluten est d'une douceur infinie et délicieusement sucrée. Même nature elle est bonne ! Donc c'est assez facile de réaliser des plats avec. Voici, en fait, un gâteau au yaourt revisité ; fort simple à faire et succès garanti ! Ingrédients: 1 pot de yaourt nature 2 pots de farine de châtaigne 2 pots de sucre en poudre 1/2 pot d'huile d'olive 1/2 paquet de levure  sans gluten ( Natali ,... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 21:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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20 juin 2010

PETITS PAINS A LA FARINE DE CHATAIGNE CORSE

Un grand merci à Marie Claude qui m'a donné de la farine de chataigne produite dans son village en Corse. Un vrai bonheur tant cette farine est douce et sucrée. Je me suis mise en quête de recettes et me suis inspirée du livre de Valérie Cupillard : Desserts et Pains sans gluten. J'en ai fait des petits pains sans gluten ! J'ai fait un peu à ma façon et en fonction de ce que j'avais dans mes placards. Mais voici vraiment une recette à retenir pour sa simplicité (pas besoin de machine à pain, ni de robot, ni même de... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 18:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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