30 janvier 2011

Amaretti une douceur italienne naturellement sans gluten

Il me restait justement 2 blancs d'oeufs  et depuis un bon moment j'avais repéré cette recette d'Amaretti  sur le blog d' Un déjeunerdesoleil . Une douceur Italienne qui mérite d'être testée car trop rapide à faire et drôlement bon. Je les ai fait plusieurs fois au début en respectant scrupuleusement les proportions et puis et puis ...j'ai un peu baissé la quantité de sucre en pensant à ma ligne de gourmande !!!! .... Allez vite un petit footing....et hop un amaretti ;-)) Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 200 g d'amandes... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 11:30 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 décembre 2010

Petites lunes aux pignons ou pignolats sans Gluten

C'est comme si le temps s'était accéléré ces derniers jours...  Et Noël est déjà derrière nous. J'ai réussi à faire ces petites lunes aux pignons qui ont très bien accompagnés les sorbets (le 24 au soir)  et les salades de fruits (le dimanche midi). Elles portent un joli nom, ces petites lunes : pignolats. C'est Christine qui m'a signalé cette recette chez  Gourmandises Chroniques. Ingrédients pour 20 petites lunes : 125 g sucre en poudre 125 g de poudre d'amandes 100 g de pignons (à mixer) 1 + 1... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 22:59 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 décembre 2010

Financiers sans gluten

C'est bien d'avoir une jeune ado à la maison. C'est la période où ils aiment bien se mettre en cuisine et surtout faire tout seul. Voici des financiers sans gluten réalisés par Roxane. Je n'ai fait  qu'enfourner et déguster. Alors voici sa recette réalisée dans la joie et la bonne humeur . Elle est toute simple, mais efficace. Si mes info sont bonnes , elle la tient de ses cousines ;-)) Ingrédients : 90 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace sans gluten (Beghin Say) ou fait maison ici 50 g de farine sans... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 09:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,