18 décembre 2009

Gâteau au citron et aux amandes sans gluten

J'avais de la purée d'amande blanche bio au fond de mon placard et je ne savais pas trop comment l'utiliser. Cette petite recette de  gâteau au citron et amandes est tombée à pic. Une recette inspirée de Cléa Cuisine. Ingrédients : 3 oeufs 40g de maïzena ou de mix C Schär 40g de poudre d'amande 80g de sucre roux 60g de purée d'amande (que l'on trouve dans les magasins diététiques) 1c à café de poudre à lever sans gluten ( personnellement, j'aime bien les gros pots de levure Valpiform) 1... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 17:12 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

17 décembre 2009

MON HISTOIRE AVEC LE "SANS GLUTEN"

Cela m'a pris beaucoup de temps avant d'être Maman. Et puis j'ai eu la chance d'avoir ma fille. Très, très grand bonheur. Oui mais voilà, ma puce qui était belle, souriante, que je regardais respirer et grandir, a commencé à avoir des petites gastros à l'âge de 6 mois au moment où nous avons commencé l'alimentation diversifiée. Alors elle passait au régime riz/carottes et sans lait. Cela allait mieux pour un temps. Les mois passèrent. Sa santé s'est altérée. Hospitalisation. A 15 mois enfin, à force de chercher nous avons trouvé... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 12:57 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
16 décembre 2009

Un nouveau blog de cuisine, pourquoi ?

Je suis gourmande, j'aime bien cuisiner (surtout les desserts). Il y a des jours où cuisine rime avec plaisir mais certains jours, cuisine rime aussi avec "corvée". Ces jours là j'avais toujours la solution "pizza". Oui mais voilà, ma fille est atteinte de la maladie coeliaque ou intolérance au gluten, et là, plus de joker: il faut faire. Cela fait 10 ans que ma cuisine est sans gluten. J'ai appris, j'ai adapté, j'ai raté mais je prends plaisir à cuisiner sans gluten. Ma fille est maintenant en 6ème et part... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 15:47 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 décembre 2009

En cours d'élaboration...

Posté par iZakitchen à 00:01 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :