27 septembre 2011

Risotto au parmesan: une recette naturellement sans gluten

Voici une recette, oh combien classique,  que j'ai plaisir à faire. Ingrédients: 400g riz spécial risotto (carnaroli ou arborio) 1 verre de vin blanc huile d'olive (3 à 4 cuillères à soupe) 1 litre de bouillon  (Herbamare Cube , en magasin bio) 1 échalotte ou 1 oignon 70 gr de parmesan râpé sel, poivre (du moulin)   Comment faire? Dans un wok ou une poêle faire revenir l'oignon finement haché avec un fond d'huile d'olive. Ajouter le riz. Remuer environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les... [Lire la suite]
Posté par iZakitchen à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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